Descripción
Colores
caracterÃsticos del rosa al rojo púrpura y de aspecto brillante por la
presencia de la grasa. Homogéneo al
corte. Curación de más de 16 meses.
Sabor
y aroma caracterÃsticos del jamón serrano. Textura homogénea, poco fibrosa y
sin pastosidad ni reblandecimiento.
Fecha
de consumo preferente
12
meses.
Conservación
En
ambientes limpios, frescos y secos.
Peso
7’300 kg aproximadamente.
Presentación
del producto
Presentado
con su respectiva cuerda y vitola.
SIN
gluten y SIN lactosa